Le strade del vino
Con l'importanza crescente ed anche per tutelare il vino, negli ultimi anni sono stati create varie strade del vino in Toscana. Percorrendo le strade del vino toscano, oltre a poter degustare dei vini prestigiosissimi e famosi in tutto il mondo, si possono visitare anche dei posti che meritano di essere visitati. Oggi esistono 14 strade del vino toscano: partendo dal nord verso sud e da ovest a est incontriamo la Strada del Vino dei Colli di Candi e di Lunigiana, quella più a nord della Toscana, al confine con l' Emilia Romagna e la Liguria, con il Candia , un vino bianco molto leggero, ideale per i piatti a base di pesce. Si parte da Pontremoli per Fosdinovo con il Castello Malaspina e arriva poi a Carrara , prosegue per Massa, per arrivare poi fino a Capanne, a sud di Massa.
A sud della zona del vino Candia, verso l'est della Toscana si trova l a strada del vino delle Colline Lucchesi e Montecarlo . In questa zona il re è il DOC delle Colline Luchesi e di Montecarlo, sia rosso che bianco. Da Lucca si parte con il duomo di San Martino, la famosa Piazza del Mercato, nonché le sue famose ville lucchesi. Procedendo da Santo Stefano verso San Quirico di Moriano, si arriva fino a Ponte a Moriano. Da qui, passando per Colle, Valgiano e Gragnano si raggiunge Montecarlo.
La Strada Medicea dei Vini di Carmignano ha origini antiche e nobili e si snoda nella provincia di Prato, dove nascono vini DOC come il Barco Reale di Carmignano ed il Carmignano Rosato oppure Carmignano Rosso e di Riser va (ambedue DOCG).
A nord-est di Firenze, tra il Mugello ed il Casentino, a confine con l' Emilia Romagna percorriamo l a Strada dei Vini Chianti Rùfina e Pomino , una sottozona del Chianti, la prima ad essere stata inaugurata in Toscana con il Chianti Rùfina (DOCG) ed il bianco Pomino (DOC). Essa parte da Pontassieve sull'Arno per Rùfina, e si potrà visitare la Villa Medicea di Poggio Reale che ospita un Museo delle Vite e del Vino, fino ad arrivare a Londa.
Partendo da San Miniato e il suo tartufo bianco, andando in direzione Pisa, si attraversano le Colline Pisane dove prende vita l'omonima strada del vino, patria del Chianti Colline Pisane , vino rosso DOCG con una corporatura delicata e leggera. Altri vini DOC della zona sono il Bianco Pisano di San Torpé e Colli dell'Etruria Centrale .
A circa 30 minuti da Firenze in direzione sud-ovest si snoda la strada del vino di Montespertoli, con vini DOCG come il Chianti di Montespertoli ed il Chianti Colli , nonché il vino DOC dei Colli dell'Etruria Centrale.
Tutta la zona attorno alla capitale toscana vede il percorso della strada del Vino Chianti Colli Fiorentini . Questa è la patria della nobile famiglia fiorentina Antinori, le cui cantine sono famose in tutto il mondo anche per i l Chianti dei Colli Fiorentini, vino DOCG.
Con la strada del Vino Vernaccia di San Gimignano andiamo a nord-ovest di Siena con i vini DOCG Vernaccia di San Gimignano e Chianti Colli Senesi, e i DOC Colli dell'Etruria Centrale e San Gimignano . Si parte da Castel San Gimignano, il punto più al sud, fino ad arrivare a San Gimignano, fino ad Pancole e Libbiano al nord-ovest, Sant'Andrea al nord-est e Bibbiano al sud-est.
Spostandoci verso l'Umbria, a sud-est di Firenze incontreremo la strada del Vino Terre di Arezzo , famosa per i suoi vini bianchi, la quale parte da Cortona dalle cui mura si gode la vista della Val di Chiana, che si estende fino al Lago Trasimeno ed il Monte Amiata. Lungo la via troveremo il DOC Bianco Vergine di Valdichiana mentre come vino DOCG c'è anche qui il Chianti.
Andando verso nord, a metà strada tra Arezzo e Cortona, si trova Castiglion Fiorentino e poi Arezzo. Continuando verso nord-ovest, si passa poi per Castiglion Fibocchi, Loro Ciuffenna fino a Castelfranco di Sopra. Da San Giovanni Valdarno ci spostiamo nuovamente verso sud, fino ad arrivare a Foiano della Chiana.
La strada del Vino della Costa degli Etruschi parte da Montecatini Val di Cecina per Montescudaio (sede della DOC) Cecina, Bolgheri, Castagneto Carducci, Sassetta, Suvereto, Campiglia Marittima, Venturina per interrompersi nella città marina di Piombino.
La strada poi continua nell'Isola d'Elba da Marina di Campo attraversando tutta l'isola fino ad arrivare a Rio Marina. Da questa terra nascono sei vini DOC tra cui il Bianco della Val di Cornia (Suvereto) oppure i vini elbani, il bianco L'Ansonica ed il rosso Aleatico ed il famoso Sassicaia del Marchese Incisa della Rocchetta: il 1968 fu la prima annata del Sassicaia, prodotto nella Tenuta di San Guido vicino a Bolgheri.
Direttamente dal confine sud della strada del Vino Costa degli Etruschi ha inizio la strada del Monteregio di Massa Marittima che negli ultimi 3 anni ha acquistato grande considerazione grazie al vino DOC sia di vino bianco che rosso denominato Monteregio di Massa Marittima .
Il percorso inizia al nord con le Terme di Bagnolo, passa per Monterotondo Marittimo, Massa Marittima, allargandosi così verso la costa del Mar Tirreno passando per Scarlino, Follonica fino alla nota stazione balneare di Castiglione della Pescaia ed entra nuovamente verso l'interno passando per Vetulonia con le sue Tombe degli Etruschi, Gavorrano, Montemassi fino ad arrivare a Roccastrada.
Anche la strada del Vino Montecucco fa parte delle 4 strade del vino maremmano . Essa si trova nell'entroterra verso il monte Amiata , mentre la strada del vino di Nobile di Montepulciano si trova tra la Val d'Orcia e la Val di Chiana che confina ad est con l'Umbria. Percorrendo questa strada da nord, si parte da Abbadia in direzione di Montepulciano, si incontrano Cervognano, Acquaviva per finire poi con S. Albino. Solo dopo due anni di invecchiamento in botti di rovere e castagno questo vino, che è stato il primo vino DOCG, si fregia del titolo di Nobile di Montepulciano , già nel '600 definito da Francesco Redi come il re dei vini toscani e oggi tra i rossi italiani più prestigiosi all'estero. Il vino Rosso di Montepulciano (DOC) non viene invecchiato nelle botti e si beve subito.
La Strada del Vino Colli di Maremma si trova a sud della Provincia di Grosseto: da Capalbio verso Magliano in Toscana, fino ad arrivare a Scansano per gustare il Morellino di Scansano , un vino DOC molto intenso di colore rosso rubino che si abbina bene ai piatti tipici maremmani. Da Scansano si può o continuare ancora verso nord, fino ad arrivare al confine del Vino Colli di Maremma che è Istia d'Ombrone. Proseguendo per Pitigliano, il paese costruito nel tufo dove si produce il Bianco di Pitigliano che accompagna benissimo tutti i piatti a base di pesce. ci si può fermare a Saturnia per fare un bagno nelle famose terme. Per tornare nuovamente sulla costa, si passa per Manciano fino ad Orbetello.
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